目前分類:【我的家庭真可愛】 (11)

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日期:2011-05-30

地點:[新北市]關渡大橋+八里挖仔尾紅樹林保護區

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日期:2011-05-29

地點:[新北縣]六福村

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日期:2011-05-27

地點:[台北市]台北市立兒童育樂中心+木柵動物園

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日期:2011-05-26 PM06:00

地點:[新北市.蘆洲]超級奶舅日記 

自從去年暑假帶了老姐的小朋友,遠征木柵動物園、哆啦A夢樂園in小人國以及宜蘭童玩節後,這兩隻小惡魔就一直嚷嚷著,今年還要到台北找舅舅玩。

恰巧老姐5/27 (週五)、5/30 (週一) 必須來台灣參加測驗,於是這兩隻小惡魔就順便跑來湊熱鬧啦!平時回澎湖只須跟他們打打交道的我,這幾天卻得多了一項新任務:充當四天四夜的『超級奶舅』。

傍晚六點,我來到松山機場接機。買好姐姐交代的爭鮮“玉米蝦卵飯糰”以及Mister Donut的“草莓甜甜圈”,準備帶小惡魔回家,迎接今晚的挑戰囉!

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母親是世界上最偉大的女性,這句話所言不假!老姐要帶兩個小朋友搭機,又得提著

  大包小包的行李,以及老媽幫我準備的食物包裹,真是辛苦^^

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▲一打開包裹,有冷凍的大螃蟹一隻、老媽包的粽子17粒。讓人驚喜的是,裡面有熱

  騰騰的玉米89穗,是家裡自己種的唷!(玉米應該是老媽下午才剛煮好、打包裝箱

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異鄉遊子的我,到台灣求學、工作已經十二年了,所以總是特別珍惜每個我在澎湖的日子;和家人一起用餐、分享心情點滴的那刻,是人間最平凡的幸福。 

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日期:2011-05-0811

地點:[澎湖縣]我回澎湖的點點滴滴

配備:Canon S90相機。

 

答應了媽媽,母親節當天我會回到澎湖,媽媽也已經準備好大螃蟹等我回家享用。

即便環島行程大delay,母親節當天我還是得排除萬難、順利返家。就這樣,我從花蓮七星潭一路趕趕趕,騎車沿台九線經蘇花、宜蘭、礁溪回到台北,再提著大包小包的諾貝爾奶凍(芋頭、芒果口味)以及曾記麻糬、花蓮薯、廣盛堂羊羹,搭乘晚上七點多的末班次飛回馬公,終於順利地跟媽媽道聲母親節快樂。

由於姐姐、姐夫以及他們家的小朋友回嘉義過節了(週二才會回澎湖),所以家裡只剩下我跟爸爸、媽媽。這趟預計在澎湖待上三天,週三晚上再飛回台北。

 

這是週三下午,姐姐的兒女(承軒及佳晏)從幼稚園放學回家的模樣。

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時間:2011-02-0206

地點:[澎湖]菊島澎湖冬之戀~媽媽的好手藝

配備:Canon S90

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加了第十道飯,就十全十美,其實今天也恰巧是阿嬤作忌的日子 IMG_1683'.jpg

這輩子最幸福的事情,大概是擁有一個「燒了一手好菜的好媽媽。

她是個很堅忍的傳統女性,年輕的時候 (未滿十八歲) 就嫁給了爸爸,魚汛期時跟著船長爸爸一起出海捕丁香魚、補漁網,冬天漁休期則會早起幫我準備早餐、載我去車站搭車。雖然她只有國小畢業,但是從小就陪我一起念書、幫我複習功課。她的好手藝可不是蓋的,只要是吃過的東西都會學起來,每當台灣親戚來訪或過年過節拜拜時,就好像在辦滿漢全席一樣^^

由於菜色不斷變化,加上異鄉遊子的我實際待在家的日子不長,很多過去吃過的美食佳餚也好多年沒見過了,因此我決定以後都要把媽媽的壓箱寶記錄下來。

PS:我們家很少吃外食,因為不管是清心小吃部嘉賓川菜館講美仲篪外燴阿東餐廳澎湖知名或道地的海鮮料理,總會出現在我家的餐桌上。曾經出現過的菜色像是:石鮔排骨湯、人蔘雞湯、冬瓜燉排骨、土魠魚羹、魚翅羹、薑母鴨、火鍋、酸瓜炒肉、醬油臭肉魚、象魚乾、炒小卷、沙拉小卷、炸花枝丸、炸蝦卷、炸紅新娘、炒珠螺、炒絲瓜、炒紫菜、炸紫菜丸、沙拉筍、竹筍排骨湯、海參炒三鮮、扁魚白菜、紫菜炒冬粉、海膽炒蛋、螃蟹炒沙茶蛋、鹽酥蝦、刺蝟殼沾醬油膏、清蒸紅蟳、清蒸花蟹、清蒸石斑、清蒸帝王蟹、清蒸龍蝦、豆鼓蒸魚、鳳梨蝦球、糖醋里肌、綜合冷盤(蝦球+鮑魚+烏魚子....)、酥炸大蝦、紅燒大蝦、紅蟳海鮮粥、涼拌鐘螺、金瓜炒米粉、沙鍋魚頭、海菜吻仔湯、龍蝦味噌湯...。

這是我從南海回來後的消夜 

2010-08-08 清蒸花蟹

第二道菜 豆鼓蒸魚 

2010-08-08 豆鼓蒸魚

第四道菜 酥炸大蝦

2010-08-08 酥炸大蝦

第五道菜 白醋小卷 

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永日春六號,是艘跟在爸爸身邊二十餘年的漁船,也是陪伴我長大、凝聚家族向心力的共同記憶。

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二零零八年的秋天,老爸把漁船賣了,也正式退休了,永日春六號在赤崁碼頭留下了最後的倩影。

大家都很捨不得,尤其老爸,以我對他的了解,以他對事業的熱愛及堅持,永日春六號就好像他的小兒子一樣,我知道他一定是撐到最後,才做了這個不得不的決定。

隨著永日春六號的離開,也帶走了爸媽的青春,換來的是下一代的成長與茁壯,以及爸媽白髮蒼顏、老化的身軀與歲月的痕跡。

雖然,它已經離開我們,但是它的力量還是與我們同在。它象徵的是討海人堅毅不拔、努力奮鬥的一種精神。阿公傳承了捕漁事業給老爸,老爸把它發揚光大,做得更好更出色。縱使下一代不再補魚了,但我已然傳承下老船長做事認真的態度與執著的神情

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家裡的漁灶還存在著,雖然老舊了點,但顯然還是保存完好,它是爸媽生命與血汗的結合。這裡有太多太多屬於我們的回憶,也是我們兒時記趣不可或缺的一環。小時候,我常常下課後跑來漁灶幫忙,揀選曬乾的丁香魚(台語叫做「揀魚仔」),或是幫忙媽媽紮實地纏繞好粗漁線針以便修補漁網破洞(台語叫做「茵紗、填網」),這是漁村才會出現的特殊畫面。

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漁灶旁邊的空地,最近這兩三年來也沒空閒著,爸媽開始以有機的方式種起了澎湖當地的特色蔬菜,而且規模有愈益擴大的趨勢。澎湖絲瓜 (十稜菜瓜)、南瓜(金瓜)、冬瓜、葫蘆瓜(瓠仔)、玉米、甜椒、辣椒、蔥仔、芹菜、小白菜、地瓜葉、大陸妹...,隨著投入與付出,爸媽慢慢栽種出了心得,也讓我重新看到了永日春六號不敗的精神

更奇妙的是,以前,都是我們餽贈新鮮漁貨給親朋好友及左右鄰居的!別人吃我們家送的魚,我們也會吃到人家送來的蔬菜、水果等農產品,甚至是各種禮品如香腸、肉乾、肉鬆等。現在,家裡不捕魚了,角色也互換了,換別人餽贈我們家漁貨,我們則跟別人分享不加農藥的有機蔬菜。這種濃厚的人情溫暖與頻繁的人際互動是很棒的!

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對長期離鄉背井、四處漂遊的人們來說,擁有一個屬於自己的家,或許是很多人長久以來的夢想。

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今年九月我就屆滿三十了,也越來越渴望有安定下來的感覺。從大學時代就開始租賃套房的我而言,一直深深盼望著能有著自己的家。但我需要的是 The home, not a house. 雖然目前就自己的經濟能力能言,買房子還遙不可及,但我卻慢慢朝向這個目標努力邁進。五月一號,我開啟了一段全新的北縣生活,恰巧選定的租賃處隔成兩間房間。所以我把一間規畫成客房,提供家人、父母、朋友前來時入住,另一間則是我平常起居作息的工作室兼臥室。

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第一第二張照片,目前是當做客房,除了讓家人或父母入住外,未來有機會也會提供Couchsurfing沙發客Backpacker背包客借宿用。房間裡面收藏著從我大學時代以來的一些玩具、玩偶及公仔,它們對不同階段的我來說,都有著不同的意義。書架上則擺放著我的專業textbook、地圖旅遊資訊、以及一些投資理財的相關書籍雜誌。

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第三張照片,目前是我平常起居作息的工作室兼臥室。我很喜歡聽音樂、看影片或youtube,所以我也挺重視喇叭音效的。這間房間裡不擺放電視,但有著冰箱,木板床及大衣櫥。

這是我即將屆滿三十歲的新生活,三十而立,我會更努力做我自己想要的樣子。

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爸爸心碎了、媽媽也掉淚了,這是我的一段青春叛逆歲月。

離開家中出外讀書及工作也十年了,每次回到家,爸媽還是一樣會唸我、關心我,不過不知道從哪時候開始的,我已經被馴服了,不再像過去那樣再三作對與反抗了....畢竟親情是無法割捨、也無可取代的,而天底下的爸爸媽媽,愛護子女的心都是一樣的....


爸、媽:我知道錯了,我愛你們。

 

給親愛的爸爸:

還記得嗎?小時後我總喜歡圍繞在你身邊,等你當兵放假回家,吃你親手下廚燒的菜,其中有兩道是你很得意自豪的作品-半熟的荷包蛋灑醬油,以及雞翅肉炒小黃瓜。

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中午我來到一家素食的店,點了一碗當歸麵和一盤素菜。由於該時段客人眾多,所以大家必須並桌而坐,坐在我身旁的是名慈祥的爺爺和天真活潑的小男孩。

爺爺約莫七十來歲吧!瘦瘦乾乾的,歲月洗禮的痕跡卻不掩他臉上疼惜兒孫的和藹神情,不時夾起小菜跟豆乾、海帶給孫子。小男孩則大約五、六歲吧!天真無邪的他,津津有味地一口接一口,品嘗著素麻醬麵,最後他把熱湯及菜底都一掃而空,幸福滿足的表情洋溢在臉上。這幕畫面,好像有種似曾相識的感覺,也給了我一股莫名的感動。

印象中,小時候我和哥哥、姐姐常會跑到外公家找表姐及阿姨玩,有時候玩得比較晚,就會直接留在外公家用餐,一直到天黑再回家。我外公看起來瘦瘦乾乾的,卻有著一身製作中式早餐及糕餅、蛋糕的好本領,烹煮佳餚也是他的拿手絕活之一,但我小時候非常怕他,因為外公的脾氣很古怪也很兇。每次吃完飯,阿姨跟表姊一定會叮嚀我,務必得把碗中的每顆飯粒都吃乾淨,如果有掉落在桌上或地上的,也要拾起不能浪費,不然被外公看到時一定會罵人。媽咪跟我說,這是因為小時候家境清寒,外公他又得同時撫養五兄妹,所以非常節儉,能吃到白米飯當思來處不易啊!而這樣的生活教育養成,也使得我後來吃東西一定會吃得很乾淨、絕不浪費,我想大概是受到外公的深刻影響吧!

開始上學念書後,我最喜歡的就是週六中午及週日早上。每次來到週六,我的心情就會特別好,因為學校中午就下課了,家族將近十個小朋友都會聚集在我家門庭前。退潮較早時奶奶會先去海邊撿拾貝蟹螺類(台語叫做「泅海」)並且煮好,等著小朋友放學回來;至於潮汐較晚時,我們也會先進客廳觀看台視播放的「中國民間故事」等奶奶回來。有時我們索性連午餐也不吃了,就直接等著吃小螃蟹、各種貝螺類等,你得拿起丁鎚敲打蟹腳、拿起細針挖出螺肉,不論你想吃什麼,一切通通自己動手。

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