餐廳名稱：馥Aroma．正宗韓國傳統料理
餐廳地址：台北市大安區大安路一段190號
餐廳電話：0938-825558、0930-959248
營業時間：11：00~14：30，16：30~20：30，週日公休
推薦菜色：★★★★★ 韓國辣泡麵鍋、韓國年糕、韓國泡菜炒肉飯 (豬) (2012-08-08新增)
★★★★☆ 韓國泡菜 (大白菜)、開胃小菜 (小黃瓜) (2012-08-08新增)
★★★☆☆ 石鍋拌飯、海鮮煎餅
消費時間：2012年6月26日 / 2012年8月8日
今天要介紹的這家店，是位在大安路一段190號，坪數小卻很精緻的「馥Aroma．正宗韓國傳統料理」。
之前曾注意過這家店，但每次都是吃飽才經過，所以苦無機會品嘗。剛好今天有機會，就走進店裡拜訪囉！
店裡的坪數很小，大概只能放上四張小桌子，但店裡的裝潢擺設卻很精緻，算是一家小而美的韓國料理店囉！
Menu上面特別推薦的料理有：「石鍋拌飯」、「海鮮煎餅」及正宗韓式古早味的「辣泡麵鍋」，既然是第一次來，我和朋友兩人，就各點上一份吧！
看一下菜單及價目表囉！
韓國泡菜 ＄ 招待 ★★★★☆
點完菜之後，老闆很快就送上一盤招待的「韓國泡菜」，單點的話是一盤40元。
店裡的「韓國泡菜」用的是大白菜切片，再佐以紅蘿蔔絲、青蔥以及特製辣醬醃製而成，吃起來爽口入味、完全不會嗆辣，吃完之後整個脾胃都開了！
（通常端上來的第一道菜最重要，因為往往會影響到饕客對店家的觀感。第一道菜對了，好感就會不斷上昇↑↑）
海帶芽湯 ＄ 招待 ★★★★☆
隨後送上來的是一碗海帶芽湯，不曉得是不是石鍋拌飯的附湯。
海帶芽湯喝起來很鮮甜，而且又灑上芝麻及加入青蔥提味，非常好喝喔！
韓國辣泡麵鍋 ＄ 100 ★★★★★
接下來介紹的這道是，標榜正宗韓式古早味的「辣泡麵鍋」，一份100元，是本日五顆星的超推薦料理喔！
一送上來，色香味俱全的泡麵鍋就令人驚艷不已！金黃色澤的泡麵，綴著點點紅色，看起來就是很好吃的樣子。熱氣的煙霧陣陣瀰漫，將香氣飄散開來，令人垂涎三尺！
泡麵煮的時間恰到好處，吃起來QQ的、很有彈性與咬勁，不會太軟爛。
超級好吃的泡麵，吸飽了整個辣鍋的湯頭，一口泡麵、一口湯，味道剛剛好。這真的是我吃過最好吃的韓國泡麵了！
除了泡麵之外，蛋及豬肉片也都吸飽了湯汁，吃起來鮮嫩不老，真的是每一口都美味，給五顆星一點也不為過唷！
石鍋拌飯 ＄ 140 ★★★☆☆
再來的這一道，是寫著老闆推薦的「石鍋拌飯」，一份140元。
美味的韓式石鍋拌飯，其實沒有固定的做法與配料，所以不同店家的石鍋拌飯，通常也有各自的特色與口味。
而今天吃的這家正宗韓國傳統料理，石鍋裡堆滿的配料有：龍鬚菜、烤肉片、海帶芽、洋蔥絲、韓國泡菜以及生蛋一顆，並加入特製辣醬，最後再灑上芝麻。
快速拌炒、充分拌勻之後，所有配料全部融合在一起，米飯的鍋巴焦焦的，非常好吃。
但可能是辣醬加得不夠多、不夠入味，或是吃到五顆星超推薦料理「韓國辣泡麵鍋」後，我的評分標準提高了，總覺得石鍋拌飯裡，似乎少了那麼一點東西，所以這道「石鍋拌飯」我只給三顆星。
啊啊！我想起來了，黃豆芽，是黃豆芽。焦焦的鍋巴飯，加上清脆的豆芽、拌上醃漬入味的泡菜及肉片，最後再視個人口味輕重加點韓式辣醬，就無懈可擊了！
海鮮煎餅 ＄ 180 ★★★☆☆
最後上來的這道「海鮮煎餅」，一份是180元。
餅皮煎得酥酥的，內餡則是非常軟嫩裡面除了加入雞蛋、麵糊、蔬菜及紅蘿蔔絲之外，也添加了青蔥、蝦仁及魷魚（or花枝？），沾上特製辣醬後，還不錯吃。
（我個人是覺得餅皮不夠酥脆啦！而且口感一般，並沒有好吃到令人驚艷的地步，所以一樣只給三顆星囉！）
整體而言，「馥Aroma．正宗韓國傳統料理」這家店的價位，還算平易近人，它的泡菜及辣泡麵鍋，都非常好吃。
未來有機會，再前來挑戰它的年糕、辣豆腐鍋、烤肉飯或是泡菜炒肉飯囉！
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【後記】補充於2012-08-08
暌違了一個半月，今天總算心血來潮，決定和朋友兩人再訪「馥Aroma．正宗韓國傳統料理」。
朋友一直念念不忘它的「韓國辣泡麵鍋」，我則是很想挑戰上次沒吃過的「韓國泡菜炒肉飯」，最後又臨時加點了一道「韓國年糕」，總共就這三樣囉！
（「韓國辣泡麵鍋」的部分，由於上次已經介紹過了，本篇幅就不再贅述囉！）
點完菜不久，老闆很快就送上一盤招待的「開胃小菜」及二碗灑上芝麻的「海帶芽湯」。這次的小菜是小黃瓜哩！
開胃小菜 (小黃瓜) ＄ 招待 ★★★★☆
這道「開胃小菜」的做法，跟上次吃到的「韓國泡菜」一樣，佐以紅蘿蔔絲、青蔥以及特製辣醬醃製而成，吃起來很爽口入味、完全不會嗆辣，吃完之後整個脾胃都開了！
小黃瓜的口感非常好，脆脆的、吃起來很清甜，讓人忍不住一口又接著一口。我和朋友都覺得，小黃瓜比上次的「韓國泡菜」（大白菜）還要好吃哩！
韓國泡菜炒肉飯 (豬) ＄ 140 ★★★★★
上次的「石鍋拌飯」似乎沒辦法滿足我挑剔的味蕾，所以這次改點「韓國泡菜炒肉飯」。
「韓國泡菜炒肉飯」，一道140元，分成牛和豬兩種口味，我選了豬肉。一端上來，我便心想：這一定是超好吃的啊！
白飯上頭，加了滿滿的自製泡菜，以及醃漬入味的烤豬肉，最後再打上一顆蛋、灑上一些芝麻，就大功告成了。
（我嘴裡還跟朋友滴咕：要是中秋節烤肉，豬肉片的味道能醃漬到像韓國銅盤烤肉這樣，不知該有多好^^）
相較於「石鍋拌飯」的石鍋是加熱過的，所以底層的白飯吃起來會焦焦的（像鍋巴），而「泡菜炒肉飯」的石鍋是沒有預熱的，喜好度就見仁見智囉！
將這道「韓國泡菜炒肉飯」快速拌炒、充分拌勻之後，所有的配料都融為一體。在拌炒的過程中，原本每粒白皙的米飯都上色入味了，並且同時吸收了泡菜、豬肉及蛋汁的精華，光用看的就讓人食指大動。
整體而言，泡菜炒肉飯的味道剛剛好，辣的程度是「提味而不嗆味」，而且豬肉口感一級棒，似乎挑不出什麼缺點，終於又發現一道可以給五顆星的美味料理了！
韓國年糕 ＄ 140 ★★★★★
如果你問我，今天的預算剛好只夠點兩道料理，我會推薦什麼！？
絕對不容錯過的，就是一份100元，標榜正宗韓式古早味的「韓國辣泡麵鍋」，再來，就是現在正要介紹的，一份140元的「韓國年糕」，也是本日五顆星的超推薦料理喔！
一送上來，「韓國年糕」色香味俱全的程度，跟「辣泡麵鍋」簡直有得比囉！金黃色澤的食材漂浮在染紅的湯汁上，熱氣的煙霧陣陣瀰漫，將香氣整個吹散開來。
原本以為「韓國年糕」就只有年糕，沒想到居然配料也很豐盛，讓人出乎意料之外；原本以為湯汁喝起來應該會很辣的，沒想到口感卻極為甘甜，很適合一般台灣人享用。
「韓國年糕」裡頭的配料，除了年糕之外，還有金針菇、甜不辣及豬肉片。
年糕很好吃，不會黏牙，也沒有想像中來的辣。金針菇則充分吸飽了湯汁的精華，味道很鮮甜、而且Q彈有嚼勁。至於甜不辣更是好吃，薄薄的一片切成長條，軟軟的、甜甜的，卻又不像傳統的台式甜不辣，讓人驚喜連連！
PS. 年糕實在是太好吃了，所以特別問了朋友（前陣子有去師大進修韓文），「好吃」的韓文怎麼講，沒想到朋友居然回答我「喔伊細」，真的是挖哩勒@#%$
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