LOHAS TAIWAN！

沿著鐵道環島旅行的第三天清晨04：20，我早起騎單車前往七星潭看日出，回程時，並前往當地知名的「後山老張燒餅店＋德安一街早餐店」買早餐。

連同2011年九月我三橫一縱機車環島吃到的「公正包子」，來個「花蓮。中式早餐大PK」吧！

※對本日行程（單車樂活七星潭看日出＋鹿野高台熱氣球嘉年華）有興趣的話，可延伸閱讀第三天環島日記，沿著鐵道環島旅行DAY 3．花蓮→台東。

※為期七天六夜的完整全記錄、總行程以及各網址連結，請參考沿著鐵道環島旅行．全記錄＋總行程。

由於「公正包子店」，去年走三橫一縱行程時我已經吃過了，所以這次我想吃吃看「後山老張燒餅店」以及「德安一街早餐店」。

這是我用Google map所畫出來的行進路線圖，從一早出發到七星潭，到買完早餐回去hostel，大約一共騎22.9公里左右。

從七星潭 → 華西路 → 府前路 → 中正路 → 建國路，我可是足足騎了6.8公里，才來到位在花蓮市建國路246號的「後山老張燒餅店」。

「後山老張燒餅店」，採用的是「老麵」、「炭烤」。

燒餅有分甜、鹹口味，甜的部份有：糖膏酥餅（白糖餡）、黑芝麻糖酥餅（黑芝麻餡）、碳烤紅豆燒餅（素食）、碳烤芋頭燒餅（素食）。

鹹的部份有：碳烤三角燒餅（包蔥）、叉子燒餅，以上六種口味的燒餅，均一價都是一個20元。

此外，還有賣飲料：薏仁漿及豆漿，一杯都是20元。Menu上還貼了蔥花蛋12元、蛋餅25元，看來應該是後來才新推出的！

熱騰騰剛烤出來的燒餅，看起來格外的誘人。金黃的外皮，應該很酥，吃起來會ㄎㄠㄎㄠ作響吧！

我買了一杯薏仁漿20元、一杯豆漿20元、一個碳烤芋頭燒餅（素食）20元、一個糖膏酥餅（白糖餡）20元、一個碳烤三角燒餅（包蔥）20元，總共是100元。

飲料的部份，冰冰的很好喝，尤其是對我這個，一早才騎了22.9公里的人來說，真是無比消暑。

燒餅的部份，不管是甜口味還是鹹口味的，通通都好好吃喔！

燒餅皮很酥很脆、吃起來很有層次感，卻完全不油膩（因為是用炭烤、非油炸的），再加上餅皮外面灑了滿滿的芝麻，口感更是好，一不小心就掉屑了XDDD

鹹口味的三角燒餅（包蔥），蔥味很香，很像是蔥仔餅。甜口味的糖膏酥餅（白糖餡），白糖餡甜而不膩，像在吃太陽餅or奶油酥餅一樣。至於甜口味的碳烤芋頭燒餅（素食），綿密的香芋內餡也是超好吃的。

好好吃的燒餅，吃完讓人唇齒留香，還想再啃上一個。很推薦給大家唷！

喔！對了，今天的早餐我不是現點現吃的，因為當我買完「後山老張燒餅店」後，又騎去「德安一街早餐店」買蛋餅，然後又踩了四公里的腳踏車回到住處，與同行的partner一起享用。

炭烤燒餅這種東西，就算放涼了一樣很好吃，看來下次來花蓮玩，如果下午不想排隊買炸彈蔥油餅的話，吃個古早味傳統作法的後山老張燒餅也不賴^_^（它的營業時間是上午的6~10點，下午的2~6點。 ）

 接著又繼續騎往，位在花蓮市德安一街巷弄內的超人氣早餐店，因為沒有店名，姑且稱它作「德安一街早餐」好了。

為什麼說是「超人氣」呢？因為你隨便輸個「德安一街」、「早餐」等關鍵字，就可以google到上百篇以上的美食部落格推薦文。

一來到這裡，就要先找好停車位，因為店門口附近早已停了滿滿的車。根據我的觀察，來買早餐的在地民眾，不斷出出入入、一直川流不息。

很多都是外帶回去的，當然內用的也不少。還不到07：30，店裡就已經是高朋滿座了！現在正值暑假期間哩，居然有群年輕大學生也這麼早起吃早餐，給你們按個讚喔！

忙碌的店員，雙手可是從來沒停過，光從滿滿的備料來看，就可以看出這家早餐店紅不讓的人氣指數了！

來看一下牆上貼的菜單好了！這家傳統中式早餐店，賣的種類還不少，有：小籠包、蔥油餅、鹹酥餅、甜酥餅、燒餅、油條、菜包、芝麻包、豆沙包、肉包、花捲、手工饅頭、豆漿、鹹漿、冰紅茶、荷包蛋、蛋餅、肉粽等。

我買了一個蛋餅20元、一個蔥油餅15元、一份燒餅油條24元，總共是59元。

一個15元的蔥油餅不錯吃，蔥很香、口感很好，而且它的蔥油餅，不是一般外面那種薄薄餅皮，裡面加入蔥的那種。它的蔥油餅，是有厚度的“餅”而不是“派”。但不曉得是天氣太熱，還是我騎單車回去放太久了，總覺得「德安一街早餐」吃起來有點油XDD

蛋餅口感soso，大概是加的調味料我不愛吧！至於燒餅油條的部份，燒餅的口感當然沒辦法跟「後山老張燒餅店」比，油條的部份我喜歡吃的是有嚼勁的那種，所以就不推薦囉！

整體來說，原本讓我滿懷期待的「德安一街早餐店」，卻有點失望了。

不過我想，有可能是天氣太熱了，或是我放太久了，希望不久的將來，到花蓮玩時，能回到「德安一街早餐店」再度品嚐，希望能夠有不一樣的評價唷！

24小時營業的「公正包子」， 是2011年九月我跑「三橫一縱機車環島」行程的第四天，從花蓮往壽豐時吃到的。

（詳情請見：三橫一縱日誌3。慕谷慕魚＋白鮑溪＋鯉魚潭＋立川漁場。）

一早08:35，「公正包子店」已是門庭若市，不論內用、外帶都大排長龍了。

瞧！照片中忙進忙出、負責現包小籠包與蒸餃的店員就有四個以上，因為現包、現蒸，所以新鮮又美味。

一籠一籠的蒸籠，都疊到比人都還高了，蒸的速度卻還是來不及分配給各桌，往往都坐了好一陣子，才等到蒸籠端上桌！

來看一下菜單好了！

由於天氣相當炎熱的關係，熱騰騰的肉羹湯、酸辣湯或貢丸湯，是喝不下去的，所以我們點了一杯大杯冰紅茶（20元）及大杯冰豆漿（20元），另外，又點了一籠小籠包（10個50元）及一籠蒸餃（10個30元）。

冰豆漿很好喝，紅茶則感覺soso。

這裡的份量大又便宜，而且非常好吃！小籠包和蒸餃的價格，都是平易近人且物超所值的。

小籠包一個是5元，一籠可以裝10個，剛好是50元。小籠包幾乎將整個蒸籠都塞滿了，size簡直就跟肉包沒兩樣啊！但外面賣的肉包一個至少要賣15元。

蒸餃也是一籠裝10個，一籠30元，相當於一顆蒸餃只要3元。蒸餃的內餡也是很飽滿，size跟外面吃到的水餃差不多，但外面賣的水餃一顆至少4.5元起跳。

小籠包和肉包包的內餡都差不多，唯一差別是外皮不同。 

兩者都是皮薄餡多，而且肉餡裡還加了蔥花提味，單單吃就已經很入味了，沾點獨門醬油（類似小湯包的醬料）口感更是絕佳。 

其實，光一籠50元的小籠包，就可以讓兩個人吃得超飽了，因為我們還有點一籠30元的蒸餃，所以更是吃到好撐、好脹，好像是來挑戰大胃王比賽的XDDD

下次來花蓮，一定還要再來公正包子打打牙祭，因為它的好吃程度以及物美價廉的品質，實在是太誘人啦^_^