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餐廳名稱:山玖鍋貼水餃
餐廳地址:台北市大安區信義路四段30巷4號 (捷運大安站旁巷子內)
餐廳電話:(02) 2706-6763
營業時間:11:00~20:30,週日公休
推薦菜色:★★★★★ 韭菜水餃、韭菜鍋貼 
                     ★★★★☆ 鮮蝦水餃、玉米濃湯、酸辣湯
消費時間:2012年7月30日

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這家位在台北市信義路四段、捷運大安站旁巷內的「山玖鍋貼水餃」,是今年的二月份,我和北醫的學弟約在大安站附近吃晚餐時,不小心所挖到的寶。

東西要好吃、價錢要公道,這是我的美食準則之一!而我已經陸陸續續造訪過好幾回的這家「山玖鍋貼水餃」,正好兩項條件都達到,因此除了推薦給我朋友(住大安區的)外,在此也要推薦給大家。

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「山玖」的店名很特別,每次我和朋友約在「山玖」吃晚餐時,我都不禁聯想起那支披薩專線廣告「3939-889」XDD

「山玖鍋貼水餃」似乎才開店不到一年,就連住在當地的朋友也沒發現有這家店。經過我的推薦後,朋友已然成為山玖的忠實顧客。先來看一下「山玖」的菜單及價目表囉! 

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「山玖」吸引我的地方,除了東西好吃、價錢公道之外,各桌上的佐料一應俱全(油膏、醬油、醋、香油及一般辣椒醬),可以依個人口感及喜好來酌與調整。

小菜區旁邊也設有自助佐料區(特別多了蒜頭及朝天椒醬),一定要推薦的,就是這罐既辣又夠味的朝天椒喔!

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我和朋友兩人,今天一共點了11粒韭菜鍋貼、5顆鮮蝦水餃、6顆韭菜水餃、一碗玉米濃湯及一碗酸辣湯,加起來是170元。

就先從慢工出細活、美味料理值得等待的「韭菜鍋貼」介紹起吧!

 

韭菜鍋貼 ﹩5元/粒   ★★★★★

底皮煎得金黃酥脆的韭菜鍋貼,光用看的、聞的,就可以讓人口水直流、垂涎三尺了!

直接拿鍋貼起來吃,就已經很好吃了,如果再沾點醬料,美味更是加分。(我每次自己調出來的醬料味道也都不大一樣XDD) 

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別小看這一粒5元的鍋貼,裡面可是包了滿滿的韭菜及豬肉餡,大顆又實在。

翠綠的韭菜看起來好可口、好新鮮,而且帶點麵香味的鍋貼皮桿得剛剛好、不會太厚,酥酥脆脆超好吃。直接給五顆星囉!

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【我的美食小眉批】

對很喜歡吃韭菜水餃及韭菜鍋貼的我來說,用料新鮮與紮實的「八方雲集」,是我腦海裡所想到的第一品牌。

八方雲集雖然好吃,但畢竟是連鎖店,所以每家分店的品質都不一定,往往落差很大!像「捷運明德站」及「蘆洲監理站」旁的八方雲集,每次走進店裡,都可以看到店員在現包水餃或鍋貼,這兩家的口感就超新鮮、超優的。

至於某家「Five-flower-horse」連鎖店,四季豆口味的水餃蠻好吃的,但韭菜口味的就差強人意,除了視覺顏色比較暗沉外,口感也沒那麼新鮮!

 

韭菜水餃 ﹩5元/顆   ★★★★★

每顆都超大顆、渾圓又飽滿的韭菜水餃,也是一顆5元。

除了用料實在外,韭菜也翠綠又新鮮,不想吃煎鍋貼的人,其實可以改點韭菜水餃囉!

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鮮蝦水餃 ﹩7元/顆   ★★★★☆

鮮蝦水餃一顆則是7元,給四顆星的原因,純粹是因為,我最愛的還是韭菜。

用料實在是這家店的特色,不管我點什麼,都得到一種相同的結論:「物美價廉」!

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先來個顆不沾醬的!迫不及待的把鮮蝦水餃一口咬下去,好鮮甜喔!

高麗菜、豬肉及鮮蝦,居然可以這麼完美的結合在一起,卻一點也不突兀,沾點油膏重新品嚐一次,又是不同的美味層次。

不喜歡韭菜味的,或許來份「鮮蝦水餃」是個不錯的選擇,還可以同時吃到高麗菜、豬肉與鮮蝦喔!

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玉米濃湯、酸辣湯 ﹩25元/碗   ★★★★☆

玉米濃湯及酸辣湯都是一碗25元。

玉米濃湯喝起來很順口,用湯匙將湯一撈,滿滿的玉米粒、火腿粒及紅蘿蔔絲,又是個用料很實在的作品。

朋友很喜歡喝它的玉米濃湯,我則覺得濃湯太甜了!

至於酸辣湯則是我喜歡的,之前我也點過它的酸辣湯餃及酸辣湯麵,都還不錯吃,就看個人口味囉!

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結論就是:用料新鮮又實在的「山玖鍋貼水餃」,不僅東西好吃,價錢也很公道。

好的美食要報大家知、好的店家不能讓它流失,因此,我寫下了這篇食記,誠心推薦給大家囉!

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