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主題名稱:萬華。艋舺美食大進擊part 1
品嘗店家:周記肉粥、進財切仔麵、龍都冰菓專業家
消費時間:2012年7月27日AM11:30
推薦菜色:「
周記肉粥」的紅燒肉、竹筍沙拉
                     「進財切仔麵」的台南乾意麵、招牌黃金蛋

已經好一陣子沒有來到萬華區(艋舺)的龍山寺、剝皮寮一帶了。印象中,2008~2009年的時候,我很常來這裡,也吃過不少美食。

細數這一帶好吃的,像是「祖師廟」附近的三味食堂、原汁排骨大王、永富冰淇淋,「剝皮寮」附近的周記肉粥、進財切仔麵,以及「廣州街、華西街」附近的青草茶、頂級甜不辣、旗魚黑輪、龍都冰菓專業家等,還真是多到讓我無法全部列舉出來哩!

剛好今天下午才上班,我打算利用中午的空檔,搭乘捷運來到龍山寺,來個「剝皮寮老街巡禮+艋舺美食大進擊」。由於周邊美食實在是太多了,這次預計先行造訪「周記肉粥、進財切仔麵、龍都冰菓專業家」三家店,俟未來有機會,再來個艋舺美食大進擊part 2、part 3、 part 4…吧!

今天又是個高溫炎熱的典型夏季氣候,午後的雲層也逐漸堆疊。

對於喜歡拍攝藍天白雲的我而言,倒是個適合帶著相機出遊的好天氣!

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就先從「周記肉粥」吃起吧!

 

餐廳名稱:周記肉粥
餐廳地址:台北市萬華區廣州街104
餐廳電話(02) 2302-5588
營業時間:06:00 am~16:30 pm

推薦菜色:★★★★★ 紅燒肉、竹筍沙拉
 
                    
★★★★☆ 肉粥

                     
★★★☆☆ 粉腸 

這家位在萬華區廣州街104號,1956年創立的人氣老店「周記肉粥」,可是一大早六點就營業囉!聽說很多人可是把它當早餐吃的,其中也包括了日本遊客。

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檢視較大的地圖 

在中午用餐的時段,這家「周記肉粥」人潮可是川流不息、高朋滿座來看一下菜單囉

店裡沒有賣什麼切仔麵、滷肉飯、綜合湯之類的,只專賣肉粥,以及切各式各樣的小菜。(菜單上面沒有清楚標示價錢,店家會依用餐人數及實際切小菜的份量來計算價錢,這也是「周記肉粥」所被人詬病之處。)

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我們一共點了兩碗肉粥、一份招牌紅燒肉、一份粉腸以及一份竹筍沙拉,一共是190元。

很快,肉粥和小菜就端上桌了!小菜的份量都只有一點點,肉粥則是算一碗一碗的,吃完可以再叫。

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肉粥的部分,白米粒粒分明,很像是「湯泡飯」,聽說是用生米、雞骨高湯去熬煮的,並加入了蝦米、豆皮以及自製的油蔥去增加香氣。

對於喜歡吃「米粒熬煮到糜爛」(ex廣東粥)的人來說,或許不會喜歡店家的「肉粥」。但對我而言,肉粥的口味比較清淡,能與重口味的小菜相調和,加上米粒又吸飽了湯汁精華,其實是很吸引人的!

紅燒肉的部分,這是每桌必點的超推薦店家招牌。不僅外皮炸得金黃酥脆,肉的部位也挑選得非常好,吃起來口感極佳,肥而不膩、瘦而不柴,沾點醬料更好吃。

一不小心我們就把整盤紅燒肉吃光光了(其實也沒幾塊),改天應該要叫個大盤的紅燒肉(好像一盤150!?)來過過癮的XDDD

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竹筍沙拉的部分,外觀顏色偏暗,不像是一般新鮮水煮的竹筍。

竹筍吃起來口感very鮮甜,滋味非常好,所以我打算不沾任何美乃滋來提味,因為單純吃竹筍就已經夠優了。

至於粉腸的部分,只給了少少的幾塊(如照片所示),味道還ok,就不贅述囉

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再來要介紹的是,只有幾步之遙的「進財切仔麵」!

 

餐廳名稱:進財切仔麵
餐廳地址:台北市萬華區廣州街96號
餐廳電話(02) 2336-7668
營業時間:09:00 am~20:00 pm

推薦菜色:★★★★★ 台南乾意麵、招牌黃金蛋
                     ★★★★☆ 切仔麵
 
                     
★★☆☆☆ 紅燒肉
官方網站http://jincai.myweb.hinet.net/

這家位在萬華區廣州街96號的「進財切仔麵」,是1896年創立的,歷史夠悠久了吧!

先來看一下菜單及價目表囉!

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店家門口貼著一張美食報導,寫著「膨皮香百年」。用膨皮來取代傳統肉燥,這也是進財的最大特色哩!

所謂的膨皮,指的就是:將炸過的豬皮瀝油瀝乾後,再放入鍋中熬煮滷製而成。我看店家的菜單裡,還有「招牌滷膨皮50元」這一道哩!

「進財切仔麵」的生意也是超好的,設有一樓及二樓用餐區。我們一共點了一碗切仔麵、一碗台南乾意麵、一份紅燒肉以及一份招牌黃金蛋,一共是140元,等了好一陣子菜才端上來。

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我吃的是台南乾意麵,比起外面一碗動輒要35~45元的意麵來說,「進財」一碗30元的價格算是相當平易近人。

意麵非常的Q、很有彈性和嚼勁,富有膠質的膨皮也很讚,聞起來陣陣飄香!搭配膨皮的意麵,口感相當獨特,有別於一般添加肉燥的意麵。

招牌黃金蛋一顆是20元,也是無懈可擊的,其好吃程度,讓我不禁回想起2008年冬天在埔里。胡國雄古早麵所吃到的埔里蛋 (糖心蛋)。

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朋友吃的是湯的切仔麵,一樣有添加Q彈富膠質的膨皮。

雖然我沒有吃切仔麵,但有喝一口高湯。「進財」的切仔麵湯頭喝起來很清香甘甜,而且味道剛剛好,不會太鹹或太重。

至於紅燒肉的部分,一份是60元,點了之後挺後悔的!因為我比較喜歡吃的紅燒肉,其實是像「周記肉粥」那種的。

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【我的美食小眉批】

1. 不同店家的切仔麵特色也不盡相同,像「進財切仔麵」最大特色就是加膨皮,而新北市蘆洲的切仔麵就很強調添加油蔥酥。

2. 下圖是令人懷念的「埔里‧胡國雄古早麵」埔里蛋 (糖心蛋) 照片。

景物照 景物照 

最後要介紹的,也是一家歷史超悠久的,1920年創立的「龍都冰菓專業家」!

 

餐廳名稱:龍都冰菓
餐廳地址:台北市萬華區廣州街168
餐廳電話(02) 2308-3223
營業時間:11:30 am~凌晨01:00左右

印象中,之前來拜訪龍都,是冬天的時候,它們家的湯圓非常好吃

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炎炎夏日,決定點個芒果冰消暑一下,這次點的是一碗120元的「芒果牛乳冰」。(店家另外有推出一碗150元的「無敵芒果冰」,聽店員說,就是芒果牛乳冰加奶酪。)

對我來說,龍都的價位比較偏高、偏貴,(像它的「無敵八寶冰」及「無敵四果冰」一碗都要90元。)吃的是不僅是古早味、品質,同時也是吃名氣,所以久久才吃一次、偶爾滿足過癮一下是OK的!

否則,我還是寧願吃像北投市場陳家剉冰這種,加四樣料只要40元、俗又大碗的刨冰。

「芒果牛乳冰」只有小小的一碗,很好吃,但是我不覺得它有120元的價值。就不特別做推薦囉!

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下次有機會,再來介紹艋舺龍山寺、剝皮寮級祖師廟周邊的其他美食吧!

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