LOHAS TAIWAN！

日期：2011-05-30

地點：［新北市］關渡大橋＋八里挖仔尾紅樹林保護區

日期：2011-05-29

地點：［新北縣］六福村

日期：2011-05-27

地點：［台北市］台北市立兒童育樂中心＋木柵動物園

日期：2011-05-26 PM06：00

地點：［新北市．蘆洲］超級奶舅日記 

自從去年暑假帶了老姐的小朋友，遠征木柵動物園、哆啦A夢樂園in小人國以及宜蘭童玩節後，這兩隻小惡魔就一直嚷嚷著，今年還要到台北找舅舅玩。

恰巧老姐5/27 (週五)、5/30 (週一) 必須來台灣參加測驗，於是這兩隻小惡魔就順便跑來湊熱鬧啦！平時回澎湖只須跟他們打打交道的我，這幾天卻得多了一項新任務：充當四天四夜的『超級奶舅』。

傍晚六點，我來到松山機場接機。買好姐姐交代的爭鮮“玉米蝦卵飯糰”以及Mister Donut的“草莓甜甜圈”，準備帶小惡魔回家，迎接今晚的挑戰囉！

▲母親是世界上最偉大的女性，這句話所言不假！老姐要帶兩個小朋友搭機，又得提著

  大包小包的行李，以及老媽幫我準備的食物包裹，真是辛苦^^

▲一打開包裹，有冷凍的大螃蟹一隻、老媽包的粽子17粒。讓人驚喜的是，裡面還有熱

  騰騰的玉米8、9穗，是家裡自己種的唷！（玉米應該是老媽下午才剛煮好、打包裝箱

異鄉遊子的我，到台灣求學、工作已經十二年了，所以總是特別珍惜每個我在澎湖的日子；和家人一起用餐、分享心情點滴的那刻，是人間最平凡的幸福。 

日期：2011-05-08～11

地點：［澎湖縣］我回澎湖的點點滴滴

配備：Canon S90相機。

答應了媽媽，母親節當天我會回到澎湖，媽媽也已經準備好大螃蟹等我回家享用。

即便環島行程大delay，母親節當天我還是得排除萬難、順利返家。就這樣，我從花蓮七星潭一路趕趕趕，騎車沿台九線經蘇花、宜蘭、礁溪回到台北，再提著大包小包的諾貝爾奶凍（芋頭、芒果口味）以及曾記麻糬、花蓮薯、廣盛堂羊羹，搭乘晚上七點多的末班次飛回馬公，終於順利地跟媽媽道聲母親節快樂。

由於姐姐、姐夫以及他們家的小朋友回嘉義過節了（週二才會回澎湖），所以家裡只剩下我跟爸爸、媽媽。這趟預計在澎湖待上三天，週三晚上再飛回台北。

這是週三下午，姐姐的兒女（承軒及佳晏）從幼稚園放學回家的模樣。

時間：2011-02-02～06

地點：［澎湖］菊島澎湖冬之戀～媽媽的好手藝

配備：Canon S90

這輩子最幸福的事情，大概是擁有一個「燒了一手好菜」的好媽媽。

她是個很堅忍的傳統女性，年輕的時候 (未滿十八歲) 就嫁給了爸爸，魚汛期時跟著船長爸爸一起出海捕丁香魚、補漁網，冬天漁休期則會早起幫我準備早餐、載我去車站搭車。雖然她只有國小畢業，但是從小就陪我一起念書、幫我複習功課。她的好手藝可不是蓋的，只要是吃過的東西都會學起來，每當台灣親戚來訪或過年過節拜拜時，就好像在辦滿漢全席一樣^^

由於菜色不斷變化，加上異鄉遊子的我實際待在家的日子不長，很多過去吃過的美食佳餚也好多年沒見過了，因此我決定以後都要把媽媽的壓箱寶記錄下來。

PS：我們家很少吃外食，因為不管是清心小吃部、嘉賓川菜館、講美仲篪外燴、阿東餐廳等澎湖知名或道地的海鮮料理，總會出現在我家的餐桌上。曾經出現過的菜色像是：石鮔排骨湯、人蔘雞湯、冬瓜燉排骨、土魠魚羹、魚翅羹、薑母鴨、火鍋、酸瓜炒肉、醬油臭肉魚、象魚乾、炒小卷、沙拉小卷、炸花枝丸、炸蝦卷、炸紅新娘、炒珠螺、炒絲瓜、炒紫菜、炸紫菜丸、沙拉筍、竹筍排骨湯、海參炒三鮮、扁魚白菜、紫菜炒冬粉、海膽炒蛋、螃蟹炒沙茶蛋、鹽酥蝦、刺蝟殼沾醬油膏、清蒸紅蟳、清蒸花蟹、清蒸石斑、清蒸帝王蟹、清蒸龍蝦、豆鼓蒸魚、鳳梨蝦球、糖醋里肌、綜合冷盤（蝦球+鮑魚+烏魚子....）、酥炸大蝦、紅燒大蝦、紅蟳海鮮粥、涼拌鐘螺、金瓜炒米粉、沙鍋魚頭、海菜吻仔湯、龍蝦味噌湯...。

2010-08-08 清蒸花蟹

2010-08-08 豆鼓蒸魚

2010-08-08 酥炸大蝦

永日春六號，是艘跟在爸爸身邊二十餘年的漁船，也是陪伴我長大、凝聚家族向心力的共同記憶。

二零零八年的秋天，老爸把漁船賣了，也正式退休了，永日春六號在赤崁碼頭留下了最後的倩影。

大家都很捨不得，尤其老爸，以我對他的了解，以他對事業的熱愛及堅持，永日春六號就好像他的小兒子一樣，我知道他一定是撐到最後，才做了這個不得不的決定。

隨著永日春六號的離開，也帶走了爸媽的青春，換來的是下一代的成長與茁壯，以及爸媽白髮蒼顏、老化的身軀與歲月的痕跡。

雖然，它已經離開我們，但是它的力量還是與我們同在。它象徵的，是討海人堅毅不拔、努力奮鬥的一種精神。阿公傳承了捕漁事業給老爸，老爸把它發揚光大，做得更好更出色。縱使下一代不再補魚了，但我已然傳承下老船長做事認真的態度與執著的神情。

家裡的漁灶還存在著，雖然老舊了點，但顯然還是保存完好，它是爸媽生命與血汗的結合。這裡有太多太多屬於我們的回憶，也是我們兒時記趣不可或缺的一環。小時候，我常常下課後跑來漁灶幫忙，揀選曬乾的丁香魚（台語叫做「揀魚仔」），或是幫忙媽媽紮實地纏繞好粗漁線針以便修補漁網破洞（台語叫做「茵紗、填網」），這是漁村才會出現的特殊畫面。

漁灶旁邊的空地，最近這兩三年來也沒空閒著，爸媽開始以有機的方式種起了澎湖當地的特色蔬菜，而且規模有愈益擴大的趨勢。澎湖絲瓜 (十稜菜瓜)、南瓜(金瓜)、冬瓜、葫蘆瓜(瓠仔)、玉米、甜椒、辣椒、蔥仔、芹菜、小白菜、地瓜葉、大陸妹...，隨著投入與付出，爸媽慢慢栽種出了心得，也讓我重新看到了永日春六號不敗的精神。

更奇妙的是，以前，都是我們餽贈新鮮漁貨給親朋好友及左右鄰居的！別人吃我們家送的魚，我們也會吃到人家送來的蔬菜、水果等農產品，甚至是各種禮品如香腸、肉乾、肉鬆等。現在，家裡不捕魚了，角色也互換了，換別人餽贈我們家漁貨，我們則跟別人分享不加農藥的有機蔬菜。這種濃厚的人情溫暖與頻繁的人際互動是很棒的！

對長期離鄉背井、四處漂遊的人們來說，擁有一個屬於自己的家，或許是很多人長久以來的夢想。

今年九月我就屆滿三十了，也越來越渴望有安定下來的感覺。從大學時代就開始租賃套房的我而言，一直深深盼望著能有著自己的家。但我需要的是 The home, not a house. 雖然目前就自己的經濟能力能言，買房子還遙不可及，但我卻慢慢朝向這個目標努力邁進。五月一號，我開啟了一段全新的北縣生活，恰巧選定的租賃處隔成兩間房間。所以我把一間規畫成客房，提供家人、父母、朋友前來時入住，另一間則是我平常起居作息的工作室兼臥室。

第一、第二張照片，目前是當做客房，除了讓家人或父母入住外，未來有機會也會提供Couchsurfing沙發客或Backpacker背包客借宿用。房間裡面收藏著從我大學時代以來的一些玩具、玩偶及公仔，它們對不同階段的我來說，都有著不同的意義。書架上則擺放著我的專業textbook、地圖旅遊資訊、以及一些投資理財的相關書籍雜誌。

第三張照片，目前是我平常起居作息的工作室兼臥室。我很喜歡聽音樂、看影片或youtube，所以我也挺重視喇叭音效的。這間房間裡不擺放電視，但有著冰箱，木板床及大衣櫥。

這是我即將屆滿三十歲的新生活，三十而立，我會更努力做我自己想要的樣子。

爸爸心碎了、媽媽也掉淚了，這是我的一段青春叛逆歲月。

離開家中出外讀書及工作也十年了，每次回到家，爸媽還是一樣會唸我、關心我，不過不知道從哪時候開始的，我已經被馴服了，不再像過去那樣再三作對與反抗了....畢竟親情是無法割捨、也無可取代的，而天底下的爸爸媽媽，愛護子女的心都是一樣的....。

爸、媽：我知道錯了，我愛你們。

給親愛的爸爸：

還記得嗎？小時後我總喜歡圍繞在你身邊，等你當兵放假回家，吃你親手下廚燒的菜，其中有兩道是你很得意自豪的作品－半熟的荷包蛋灑醬油，以及雞翅肉炒小黃瓜。

今天中午我來到一家素食的店，點了一碗當歸麵和一盤素菜。由於該時段客人眾多，所以大家必須並桌而坐，坐在我身旁的是名慈祥的爺爺和天真活潑的小男孩。

爺爺約莫七十來歲吧！瘦瘦乾乾的，歲月洗禮的痕跡卻不掩他臉上疼惜兒孫的和藹神情，不時夾起小菜跟豆乾、海帶給孫子。小男孩則大約五、六歲吧！天真無邪的他，津津有味地一口接一口，品嘗著素麻醬麵，最後他把熱湯及菜底都一掃而空，幸福滿足的表情洋溢在臉上。這幕畫面，好像有種似曾相識的感覺，也給了我一股莫名的感動。

印象中，小時候我和哥哥、姐姐常會跑到外公家找表姐及阿姨玩，有時候玩得比較晚，就會直接留在外公家用餐，一直到天黑再回家。我外公看起來瘦瘦乾乾的，卻有著一身製作中式早餐及糕餅、蛋糕的好本領，烹煮佳餚也是他的拿手絕活之一，但我小時候非常怕他，因為外公的脾氣很古怪也很兇。每次吃完飯，阿姨跟表姊一定會叮嚀我，務必得把碗中的每顆飯粒都吃乾淨，如果有掉落在桌上或地上的，也要拾起不能浪費，不然被外公看到時一定會罵人。媽咪跟我說，這是因為小時候家境清寒，外公他又得同時撫養五兄妹，所以非常節儉，能吃到白米飯當思來處不易啊！而這樣的生活教育養成，也使得我後來吃東西一定會吃得很乾淨、絕不浪費，我想大概是受到外公的深刻影響吧！

開始上學念書後，我最喜歡的就是週六中午及週日早上。每次來到週六，我的心情就會特別好，因為學校中午就下課了，家族將近十個小朋友都會聚集在我家門庭前。退潮較早時奶奶會先去海邊撿拾貝蟹螺類（台語叫做「泅海」）並且煮好，等著小朋友放學回來；至於潮汐較晚時，我們也會先進客廳觀看台視播放的「中國民間故事」等奶奶回來。有時我們索性連午餐也不吃了，就直接等著吃小螃蟹、各種貝螺類等，你得拿起丁鎚敲打蟹腳、拿起細針挖出螺肉，不論你想吃什麼，一切通通自己動手。